花生炖猪蹄

1/12. 猪蹄刮干净毛后斩块，洗净沥干水。

2/12. 焯水，捞出沥干水分备用。

3/12. 花生，香菇和香叶洗净备用。

4/12. 锅中加入250ml左右的清水，放入蒜头和小米椒。

5/12. 调入少许盐，少许鸡精，倒入酱油。

6/12. 下入猪蹄。

7/12. 下入花生，香菇和香叶。

8/12. 加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中火再压10分钟关火。

9/12. 下气后开盖，大火收汁。

10/12. 出锅装盘。

11/12. 上桌快快享用吧。