| 主料 | ||
| 鲤鱼1条 | 黄豆芽100克 | 豆腐泡100克 |
| 芹菜30克 | 土豆1个 | 大葱10克 |
| 生姜5片 | 大蒜子5个 | 麻辣油3大勺 |
| 孜然粉5克 | 郫县豆瓣酱2大勺 | 食用油适量 |
| 食盐适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
| 醋1毫升 | 白糖1小勺 | 熟花生米80克 |
| 熟白芝麻10克 | 水适量 | 香葱适量 |
| 金针菇200克 | ||
香辣烤鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼清理好，放料酒，盐，生抽，葱姜蒜，辣椒粉腌制半小时以上。
2/5. 鱼刷油入烤箱200度35分钟左右
3/5. 烤25分钟左右时候开始锅热油放入豆瓣酱，所有青菜到五分熟。
4/5. 炒好菜倒鱼上再烤8分钟左右（洋葱可以不用炒）
5/5. 锅热油花椒辣椒爆香浇到烤好的鱼上
小窍门
青菜可以随意加自己喜欢的藕片木耳等等，我只是用家里现有的菜做的，口味也要根据自己口味调。
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营养信息
详细信息>>- 香辣烤鱼热量2365 千卡
- 脂肪129.169999 克
- 蛋白质58.19 克
- 碳水化合物213.71 克
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