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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋

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花边食事

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80后的朋友们小时候是不是都吃过玻璃罐装的鹌鹑蛋罐头？我小时候对所有跟蛋有关的食物都不感兴趣，唯有五香的鹌鹑蛋吃起来根本停不下来
主料
鹌鹑蛋500克香叶6片八角3颗
花椒2克辣椒干6个
辅料
酱油20毫升白糖15克盐10克

五香鹌鹑蛋的做法，共4个步骤

五香鹌鹑蛋的做法图解1

1/4. 调料都非常家常

五香鹌鹑蛋的做法图解2

2/4. 把鹌鹑蛋逐个清洗干净

五香鹌鹑蛋的做法图解3

3/4. 锅里放入足量的水放入所有的调料煮开后煮五分钟，放入鹌鹑蛋煮十分钟

五香鹌鹑蛋的做法图解4

4/4. 把煮熟的鹌鹑蛋用勺子敲碎，在料汁里浸泡4小时，入味后即可享用

小窍门

鹌鹑蛋敲碎浸得久一点会更入味，夏天的话记得放冰箱，绝对停好吃到不了口

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营养信息

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  • 五香鹌鹑蛋热量848 千卡
  • 脂肪31.1 克
  • 蛋白质58.9 克
  • 碳水化合物147.2 克
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