杏仁手指饼干

1/14. 将蛋白蛋黄分离

2/14. 蛋白中滴几滴白醋

3/14. 分次加入细砂糖

4/14. 用打蛋器打至干性发泡

5/14. 蛋黄加入细砂糖

6/14. 搅打均匀

7/14. 将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀

8/14. 拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀

9/14. 筛入低粉与玉米淀粉

10/14. 用刮刀拌匀

11/14. 将调好的面糊装入裱花袋

12/14. 杏仁切碎

13/14. 在铺有油纸的烤盘中挤出形状