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葱烧海参

葱烧海参

salila213

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海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。海参基本没有什么味道,需要烹调出味才好吃。只需简单几步,看着高大上的酒店菜式自己在家也能做出来。今天我用的是即食海参,如果你是干品的话需要提前几天泡发好。
主料
海参2只橄露橄榄油适量
辅料
大葱1根生姜3片1克
蚝油2克生抽1小勺白糖1小勺
玉米淀粉2克胡椒粉少许高汤半碗

葱烧海参的做法,共10个步骤

葱烧海参的做法图解1

1/10. 所有材料准备好。

葱烧海参的做法图解2

2/10. 锅中放少许橄露橄榄油。

葱烧海参的做法图解3

3/10. 下入大葱段小火煎成焦黄色,将大葱取出,葱油留在锅里。

葱烧海参的做法图解4

4/10. 准备一个料汁:碗里放少许高汤或者清水,放入生抽和蚝油。

葱烧海参的做法图解5

5/10. 放入盐和玉米淀粉,搅拌均匀。

葱烧海参的做法图解6

6/10. 将生姜片放入葱油中小火煸炒。

葱烧海参的做法图解7

7/10. 放入少许高汤,将海参放进去小火煨两分钟,放少许胡椒粉。

葱烧海参的做法图解8

8/10. 最后淋入调好的料汁,汤汁收至浓稠即可出锅。

葱烧海参的做法图解9

9/10. 装盘后撒少许彩椒装饰一下。

葱烧海参的做法图解10

10/10. 非常Q弹的海参。

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营养信息

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  • 葱烧海参热量158 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质16.5 克
  • 碳水化合物2.5 克
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