健脾胃-四神鸡汤

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四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指淮山、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”（有的加薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

四神汤用猪肚，猪小肠煲汤更佳，能选到原生态的土鸡也不错。

健脾胃-四神鸡汤的做法，共6个步骤

1/6. 准备好食材和配料。

2/6. 将土鸡剁大小适宜的块儿，中药材用冷水浸泡一会。

3/6. 将鸡块下开水锅焯掉血沫，冲干净备用。

4/6. 将鸡块转入炖锅，加入足量清水，下香料和姜块。

5/6. 煮开一会后下“四神”，小伙慢炖一个半小时左右。

6/6. 出锅前十分钟加入盐调味即可。

四神汤用猪肚，猪小肠煲汤更佳，如果能选到原生态的土鸡也不错。

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