主料 | ||
大排500克 | ||
辅料 | ||
料酒7克 | 香醋10克 | 大料适量 |
香醋4克 | 盐2克 | 料酒5克 |
白糖15克 |
1/15. 大排清洗干净
2/15. 然后拿刀背敲打
3/15. 敲打好的
4/15. 然后加入料酒
5/15. 在加入盐
6/15. 生抽加入香醋加入白糖
7/15. 锅里加入油加入姜片炸香
8/15. 然后加入猪排煎
9/15. 煎至金黄
10/15. 然后生抽
11/15. 煮开后加入大排
12/15. 然后加入调好的赬
13/15. 加入开水
14/15. 大火炖
15/15. 煮至收汁装盘
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