越桔酸奶冻芝士蛋糕

1/10. 黄油隔水软化

2/10. 将消化饼干捣碎加人软化的黄油，混合均匀如图。

3/10. 在活底的烤盘中铺上一层烧烤纸或锡纸，把混合好的饼干碎铺的烤盘里，压平压实，放到冰箱备用。

4/10. 吉利丁片用冷水泡软，隔水加热牛奶，吉利丁片加入牛奶融化。

5/10. 奶油奶酪隔水加热软化至能顺滑的搅拌。把牛奶吉利丁片混合液加入奶油奶酪，搅拌均匀，注意不要一次加入，可以边搅拌边加入，把酸奶也加入搅拌均匀。

6/10. 奶油加入糖粉打发到六七分。

7/10. 将奶油奶酪加入奶油搅拌均匀。

8/10. 混合好后倒入烤盘，墩一墩里面的气泡，然后就可以直接放到冰箱冷藏了。4个小时后可以取出了。取出后，用吹风机吹烤盘侧边，蛋糕就脱模了。

9/10. 表面平铺一层越桔酱，越霉的酸甜加上奶酪的醇香，入口即化的感觉，不由的让人想闭上双眼，享受甜蜜的亲吻。