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拉丝牛奶排包

拉丝牛奶排包

可可乐乐UF0

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朋友没做成,我来试试。
主料
高筋粉250克白糖40克黄油40克
奶粉10克鸡蛋50克牛奶130克
酵母4克

拉丝牛奶排包的做法,共12个步骤

拉丝牛奶排包的做法图解1

1/12. 除酵母黄油外的材料混合放入面包机揉面五分钟,静置半小时,揉十分钟放入酵母,揉15分钟放入黄油,直至出膜,中途可用剪刀剪面团。

拉丝牛奶排包的做法图解2

2/12. 怎么样,出来的面团漂亮吧?

拉丝牛奶排包的做法图解3

3/12. 冷藏一夜发酵,取出排气分九份滚圆,盖保鲜膜醍十分钟。

拉丝牛奶排包的做法图解4

4/12. 擀成长舌状

拉丝牛奶排包的做法图解5

5/12. 卷起,捏紧收口

拉丝牛奶排包的做法图解6

6/12. 收口朝下均匀摆入烤盘

拉丝牛奶排包的做法图解7

7/12. 放入烤箱二发好后刷蛋液

拉丝牛奶排包的做法图解8

8/12. 180度预热烤箱后,中层、上下火,18分

拉丝牛奶排包的做法图解9

9/12. 上色

拉丝牛奶排包的做法图解10

10/12. 出炉

拉丝牛奶排包的做法图解11

11/12. 摆盘

拉丝牛奶排包的做法图解12

12/12. 看一看拉丝的效果

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营养信息

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  • 拉丝牛奶排包热量687 千卡
  • 脂肪133.41 克
  • 蛋白质40.87 克
  • 碳水化合物154.02 克
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