浓油赤酱蟹炒年糕

1/16. 包装考究，外头保温袋，里头泡沫盒，还有一层保温袋，里头还有冰袋，大闸蟹还活力满满的呢。

2/16. 排排队拍照片，非常高大上还有专用辅料包

3/16. 辅料包内容物。真的是想得太周到了！！

4/16. 蟹剪后面还贴心地教你“怎样把一只大闸蟹吃干净”，哈哈哈

5/16. 每只大闸蟹还有身份证呢~，体重2两以上

6/16. 年糕焯水，煮软沥干水分备用

7/16. 盘子上倒适量玉米淀粉

8/16. 大闸蟹对半切开，一定要快准狠！

9/16. 切开的一面沾上玉米淀粉，这是为了不让蟹黄流出

10/16. 锅中倒少量油，冒热气后放入姜片煸香，大闸蟹切开面朝下入锅小火煎。

11/16. 加入适量黄酒

12/16. 小半碗水，盖锅盖煮一会儿

13/16. 再加入老抽

14/16. 加入焯过水的年糕

15/16. 再加一些生抽，收汁儿即可出锅