平时很少吃巧克力，所以朋友送的巧克力都屯家里了
看到这个方子后第一想法就是这些屯货终于有用武之地了
这款饼干巧克力味浓郁，酥脆香甜，做为小零食实在太棒了
看到这个方子后第一想法就是这些屯货终于有用武之地了
这款饼干巧克力味浓郁，酥脆香甜，做为小零食实在太棒了
| 主料 | ||
| 全蛋液35克 | ||
| 辅料 | ||
| 低粉50克 | 黑巧克力50克 | 黄油25克 |
| 可可粉7克 | 泡打粉4克 | 糖粉适量 |
| 细砂糖20克 | ||
巧克力饼干的做法，共10个步骤
1/10. 黄油和黑巧克力分别切小块放入容器
2/10. 隔水加热溶化成液态
3/10. 加入细砂糖
4/10. 用筷子搅拌均匀
5/10. 面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入
6/10. 分次倒入蛋液
7/10. 搅拌成面糊放入冰箱冷藏1小时以上
8/10. 取出后揉成大小均匀的小圆球
9/10. 在糖粉中滚一圈
10/10. 码入烤盘,入烤箱170度烤20分钟左右即可
小窍门
①面糊做好后需要冷藏至少一个小时，以方便塑形
②这款饼干烤时会塌,所以圆球放入烤盘时,每个圆球之间要有足够的距离
②这款饼干烤时会塌,所以圆球放入烤盘时,每个圆球之间要有足够的距离
点赞(8914)
分享到：
巧克力饼干的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10610人查看，0条评论
吃全蛋液100克，热量144千卡
相当于做作业80分钟消耗的热量...
吃饼干100克，热量433千卡
相当于板球87分钟消耗的热量...
吃巧克力100克，热量589千卡
相当于高台跳水196分钟消耗的热量...
朝鲜冷面
白灼虾
佛跳墙
冬瓜汤
北京烤鸭
肉末酸豆角
虎皮凤爪
叉烧肉
家常豆腐
蒜泥茄子
腊肉
白菜炖豆腐
