豆沙蛋黄酥

1/11. 把全部油皮材料用温水搅拌，最后用手揉成团。

2/11. 把油皮用保鲜袋包起来，静止30分钟左右。

3/11. 把全部油酥加温水揉成团，同样用保鲜袋包起来，静止20分钟左右。

4/11. 把鸭蛋黄用油泡泡，目的是让蛋黄进油。

5/11. 把蛋黄洒上酒，180度烤箱烤10分钟左右。

6/11. 把油皮和油酥分成九个，把油酥包在油皮里。

7/11. 把油皮包裹的油酥擀成椭圆形，卷起来后再擀一遍，静止15分钟左右。

8/11. 图片忘了拍，把蛋黄包在豆沙里，揉成八个球。

9/11. 图片忘了拍，把油皮包裹的油酥拍成圆形，把豆沙包裹起来，像汤圆一样。

10/11. 制作完毕的原型，放烤箱里，200度烤大约四十分钟左右。