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金枪鱼披萨半小时速成不发酵

金枪鱼披萨半小时速成不发酵

秦雪飞wi

秦雪飞wi

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之前买的成品披萨皮吃的我很被动昂~也自己做过发酵~毕竟时间太久,根据麦芬蛋糕的做法…延伸一下披萨皮~很柔软很好吃哦~关键速成哦~
主料
中筋面粉/低筋面粉160克牛奶110左右克泡打粉7克
4克白糖10克食材部分:适量
披萨酱或番茄酱适量蔬菜粒(豌豆胡萝卜玉米)100克金枪鱼120克
马苏里拉芝士碎适量

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法,共9个步骤

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解1

1/9. 所有干粉类混合搅匀,牛奶不能太凉,温的,一点点加入牛奶,避免过多,导致太稀粘手,用筷子搅至絮状无干粉,用手抓一起简单成团,不用揉,避免出筋。

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解2

2/9. 案板撒干粉,把面团放置案板上,简单成团,擀至和派盘差不多大。8寸派盘表面滚层干面粉放粘。

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解3

3/9. 刷一层披萨酱或者番茄酱,撒一层芝士碎,我比较喜欢吃芝士,放的比较多,烤箱预热190度。

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解4

4/9. 放入蔬菜粒,上面放入金枪鱼碎,我买的是一罐油浸金枪鱼罐头180克,去掉油,大约剩余140克,有点多,可以少放些,我就比较将就把140克都放了。

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解5

5/9. 烤箱190度烤12分钟。取出,芝士碎。再烤5分钟,出锅。

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解6

6/9. 脱模。

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解7

7/9. 非常香哦~

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解8

8/9. 拉丝啦~

金枪鱼披萨半小时速成不发酵的做法图解9

9/9. 咬一口~

小窍门

蔬菜可以选择自己喜欢的任何,肉也是~非常方便哦~芝士我放的比较多,金枪鱼也略多~比较实在比较厚~

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营养信息

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  • 金枪鱼披萨半小时速成不发酵热量328 千卡
  • 脂肪12.11 克
  • 蛋白质38.04 克
  • 碳水化合物169.6 克
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