上一次做双色曲奇的时候就有了这个想法。比起上次的将两种面糊分别装在同一个裱花袋的两侧，这样的双色曲奇做起来就容易多了。可惜，在挤面糊的过程中，裱花袋坏掉不少，在反复地更换袋子挤花的过程中，两种面糊渐渐混合在一起，没有达到预期的效果。
| 主料 | ||
| 低筋粉200克 | 黄油130克 | 鸡蛋50克 |
| 糖粉65克 | 细砂糖35克 | |
| 辅料 | ||
| 香草粉1/4小勺 | 可可粉1大勺 | |
可可双色曲奇的做法，共16个步骤
1/16. 准备用料
2/16. 黄油软化，加入糖粉和细砂糖
3/16. 用打蛋器打发
4/16. 分次加入蛋液，搅打均匀
5/16. 加入香草粉，
6/16. 搅打均匀
7/16. 筛入低筋粉
8/16. 拌匀
9/16. 取100克面糊，放入另一个容器，筛入可可粉
10/16. 拌匀
11/16. 将可可面糊放回原味面糊中
12/16. 略加翻拌
13/16. 装入裱花袋，尖齿花嘴
14/16. 在烤盘上挤出花型
15/16. 放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟左右
16/16. 表面金黄，出炉
小窍门
由于在挤花过程中，可可面糊会与原味面糊融合在一起，所以在混拌两种面糊的时候不要过度翻拌，划拉几下就行了，最后的花纹会更好看
点赞(2158)
分享到：
曲奇的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11393人查看，0条评论
吃黄油100克，热量888千卡
相当于华尔兹舞296分钟消耗的热量...
吃低筋粉100克，热量354千卡
相当于舞厅79分钟消耗的热量...
吃糖粉100克，热量389千卡
相当于仰卧起坐49分钟消耗的热量...
龟苓膏
麻辣小龙虾
醋溜土豆丝
油泼鱼
朝鲜冷面
银耳莲子羹
葱烧海参
银耳汤
牛肉汤
窝窝头
酥皮月饼
凉拌海带丝
