主料 | ||
白花菜半棵 | ||
辅料 | ||
红椒半个 | 姜3片 | 葱1根 |
大蒜1瓣 | 郫县豆瓣酱1大勺 | 盐适量 |
生抽适量 | 白糖适量 |
1/7. 花菜撕成小朵,放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净,沥干。
2/7. 姜、蒜切片,红椒、葱切段
3/7. 锅热后,加入少许橄露橄榄油
4/7. 放入郫县豆瓣酱和蒜,先中小火煸炒一下。
5/7. 加入花菜,大火炒至变软
6/7. 加入红椒继续翻炒几下,加入盐,糖,生抽调味,加入葱段翻炒均匀即可。
7/7. 成品
除了上面的菜花,下面大大的花菜的梗其实也是可以吃的,如果太老的可以切去外皮,如果不是特别老的直接切片,一起炒了,也很好吃的,可别浪费了!