粉蒸肉，江南名菜，糯而清香，酥而爽口。随着时间的迁移，粉蒸肉也出现了许多衍生菜式——人们按照自己的口味和喜好改变了粉蒸肉的口味：麻辣、五香、香菇，个个都有自己的特色；也添加了不同的配菜：山药、红薯、南瓜，每种都有不一样的感受。今天这道南瓜粉蒸肉，使用一整个的南瓜，肉中浸了南瓜的清香，南瓜也不再是单调的口感，这道菜上桌，还怕餐桌上没亮点吗？
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 蒸肉米粉200克 | 南瓜1个 |
| 葱花5克 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽1勺 | 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 胡椒粉1勺 | ||
南瓜粉蒸肉-迷迭香的做法，共9个步骤
1/9. 五花肉、蒸肉米粉、南瓜、葱花、老抽、生抽、料酒、胡椒粉备料
2/9. 五花肉切片，姜切末，葱切葱花
3/9. 五花肉用老抽、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟
4/9. 五花肉片裹上蒸肉米粉
5/9. 南瓜切去顶部
6/9. 用勺子挖掉南瓜瓤
7/9. 将五花肉酿入南瓜中，南瓜放入蒸锅中
8/9. 大火蒸30分钟
9/9. 撒上葱花，南瓜粉蒸肉完成！
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营养信息
详细信息>>- 南瓜粉蒸肉-迷迭香热量2599 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物5.3 克
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吃葱花
吃五花肉100克，热量508千卡
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吃南瓜粉100克，热量343千卡
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红烧肉
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