香菇红烧肉

1/11. 五花肉切成2cm厚的方块。

2/11. 新鲜香菇洗净切块。

3/11. 准备好香料，蒜，姜，葱等调料。

4/11. 烧一锅水，水开后放入切好的五花肉过水然后捞起。

5/11. 锅内放油和冰糖，炒制深褐色。

6/11. 放入焯水后的五花肉不停翻炒，使其均匀的沾上糖色。

7/11. 当五花肉炒至颜色厚重，边缘透明时加入少许料酒。

8/11. 再加入准备好的生姜，大蒜和香料继续翻炒一分钟，觉得颜色不够的可以加少许老抽上色。

9/11. 加入开水没过五花肉，开小火焖煮20分钟。

10/11. 20分钟后，加入香菇，再加入没过食材的开水和适量的盐，此时葱切长段铺在表面上（忘了拍照