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海洋蛋糕-那一年生日

海洋蛋糕-那一年生日

nly菜小闷

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第一次给自己做生日蛋糕,有我喜欢的蓝色,大海的感觉
主料
早餐饼干120克黄油65克淡奶油200毫升
细砂糖80克吉利丁片20克椰汁200毫升
牛奶150毫升雪碧50毫升rio(蓝色)25毫升
冰锐(蓝色)25毫升吉利丁片5克椰蓉少许
白巧克力少许好多鱼饼干少许

海洋蛋糕-那一年生日的做法,共17个步骤

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解1

1/17. 把饼干装袋压碎

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解2

2/17. 镉水加热黄油

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解3

3/17. 把黄油和饼干碎搅拌均匀

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解4

4/17. 装入6寸蛋糕模具,用勺子压实,放入冰箱冷藏待用

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解5

5/17. 淡奶油加砂糖打发,放冰箱冷藏待用

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解6

6/17. 冷水泡吉利丁片

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解7

7/17. 加热牛奶,加热细砂糖

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解8

8/17. 放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解9

9/17. 加入椰浆,搅拌均匀,放凉

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解10

10/17. 然后和打发的淡奶油液混合,翻拌均匀

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解11

11/17. 倒入蛋糕模具中,用牙签戳破表面的气泡,然后放冰箱冷藏

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解12

12/17. 加入雪碧,放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解13

13/17. 把雪碧分别加入两种蓝色的rio里面,放冰箱冷藏待用

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解14

14/17. 软化白巧克力,倒入鱼模具中,待巧克力冷却定型

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解15

15/17. 冷却定型的rio像果冻一样,直接用筷子搅碎就好

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解16

16/17. 因为鱼模具太大,所以鱼毫无美感,把rio装饰成海洋,然后撒椰蓉,最下面用饼干碎作为沙滩

海洋蛋糕-那一年生日的做法图解17

17/17. 之后试了一下用好多鱼饼干装饰

小窍门

总的来说很简单,但是鱼模具确实很重要,可以让蛋糕更完美

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营养信息

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  • 海洋蛋糕-那一年生日热量3700 千卡
  • 脂肪299.67 克
  • 蛋白质24.08 克
  • 碳水化合物205.46 克
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