先生有少许乳糖不耐受反应，只能变着法子让他尽量多摄入乳制品，同时保证早餐营养的份量和多样性。
| 主料 | ||
| 三角奶油奶酪适量 | 干酪片1片 | 元生菜1颗 |
| 胡萝卜适量 | 金枪鱼罐头1罐 | 煮鸡蛋2只 |
| 意式espresso1小杯 | 牛奶100毫升 | 法棍1条 |
| 黑水榄适量 | 柠檬适量 | 榄菜油适量 |
| 沙拉酱适量 | ||
干酪法棍配元气凯萨沙拉的做法，共3个步骤
1/3. 切法棍，准备面包丁和面包块。萝卜切丝备用。
2/3. espresso兑入热牛奶，不加糖，减少糖摄入量。生菜洗净切小段，拌入面包丁，金枪鱼，黑水榄，橄榄油拌之（可酌量加盐或黑醋）。法棍切片，奶酪与干酪片备食。
3/3. 另一份生菜加入萝卜丝，鸡蛋切小块，干酪片切小块拌入，沙拉酱备食。
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