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黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

angel020

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这是小时候妈妈做的美食,以前妈妈为我准备食物的时候每一个过程都非常精致,现在我也想用心为妈妈准备食物~
主料
珍珠米饭适量鸡蛋2个少许
黄瓜三分之一胡萝卜一半青椒一个
火腿肠一个

黄金蛋炒饭的做法,共4个步骤

黄金蛋炒饭的做法图解1

1/4. 准备好米饭,最好是珍珠米饭有嚼劲一点的。

2/4. 胡萝卜,青椒,黄瓜,火腿肠切丁,大小保持一样准备好之后放碗里。

3/4. 锅里倒油,冒烟之后转小火将搅匀的鸡蛋倒入锅中,鸡蛋个数根据自己的喜好放,小火是防止火太大鸡蛋变黑,将鸡蛋煎至金黄后取出。

4/4. 将方才准备好的蔬菜丁倒入油锅翻遍,然后将珍珠米饭倒入,最后降煎蛋放入一起翻遍,如果煎蛋面积大可以用锅铲将其分成若干小块,让整体保持和谐的大小,3-5分钟后放点盐就可以装碗啦~

小窍门

我放的油比较少,这样吃起来清爽不油腻,并且米饭炒的时间不宜过长,过长会导致水分流失或者炒焦。

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营养信息

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  • 黄金蛋炒饭热量397 千卡
  • 脂肪20.51 克
  • 蛋白质31.36 克
  • 碳水化合物46.12 克
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