南瓜牛肉丝

1/12. 新鲜牛肉 如果嫌麻烦在超市买新鲜牛肉丝也可.

2/12. 小南瓜一个

3/12. 牛肉切丝

4/12. 小南瓜洗净刨皮

5/12. 牛肉切丝后 加少许盐 、老抽（一勺左右，上色）淀粉 搅匀腌制5分钟左右.

6/12. 南瓜切丝 里面的小瓤可以一起切.

7/12. 把小米辣椒和大蒜切好

8/12. 锅烧热 给油 油热后倒入牛肉丝爆炒30秒 起锅.

9/12. 锅里倒入小米辣和大蒜

10/12. 爆炒南瓜 炒2分钟左右加入盐

11/12. 倒入爆炒过的牛肉丝一起混炒 加黑胡椒味精即可出锅.