蜂蜜柚子酱

1/12. 准备相关食材

2/12. 先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分

3/12. 用温盐水浸泡15分钟

4/12. 把柚皮切成细条状

5/12. 放入容器里加1杯水煮10分钟，取1/3柚皮保留待用

6/12. 将2/3的柚皮置入料理机中

7/12. 选择酱料键运行至结束

8/12. 将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中

9/12. 和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖

10/12. 小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却

11/12. 待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱