主料 | ||
鸡蛋55克适量 | 糖30克适量 | 盐2克适量 |
高粉270克适量 | 奶粉20克适量 | 酵母4克适量 |
牛奶160克适量 | 黄油25克适量 | |
辅料 | ||
蔓越莓适量适量 |
1/7. 我们先将牛奶、鸡蛋、糖、盐、黄油、高粉、奶粉按顺序倒入面包桶。
2/7. 然后将果干放在面包机的果料盒子里,酵母放在面包机的酵母盒里(如果你的面包机没有酵母盒,那你就直接倒入到面包桶内就可以,注意盐和酵母要避开放),接着选择标准面包模式,烧色中、重量700克。盖上面包机盖子,按下启动键,就可以不用管它了。
3/7. 两个多小时后,面包烤好了,切一块黄油放在面包表面,让面包的温度去融化黄油;融化的期间 可以用刷子辅助一下,将黄油涂满整个面包表面。这样涂完之后 面包表皮会很香哦。
4/7. 撰写制作步骤
5/7. 撰写制作步骤
6/7. 撰写制作步骤
7/7. 撰写制作步骤
因为现在是冬天了,温度比较低,所以大家用牛奶的时候 最好用有点温度的牛奶,只要一点温度就可以了,不能太烫。否则会烫坏酵母。如果是夏天的话 就不必这样。还有配方里用到了4克酵母 是因为冬天到了,面包发酵比较困难,所以我才刻意增加1克酵母的,如果是夏天做此配方的话,3克酵母就可以了