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奶香蔓越莓吐司

奶香蔓越莓吐司

家有龙女2012诺诺

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主料
高筋面粉350克细砂糖45克4克
牛奶190克炼奶35克全蛋液35克
酵母粉4克无盐黄油25克蔓越莓干60克

奶香蔓越莓吐司的做法,共9个步骤

奶香蔓越莓吐司的做法图解1

1/9. 称好所有的原料。

奶香蔓越莓吐司的做法图解2

2/9. 盐、糖对角放入面包桶中。

奶香蔓越莓吐司的做法图解3

3/9. 倒入蛋液、炼奶、牛奶。

奶香蔓越莓吐司的做法图解4

4/9. 倒入高筋面粉,按一个坑,放入酵母粉。

奶香蔓越莓吐司的做法图解5

5/9. 把面包桶放入烤箱,和面30分钟,拉出薄膜。

奶香蔓越莓吐司的做法图解6

6/9. 加入蔓越莓干再启动和面程序20分钟,中途加入黄油。

奶香蔓越莓吐司的做法图解7

7/9. 拿出搅拌刀,把面条收圆,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

奶香蔓越莓吐司的做法图解8

8/9. 发酵好后,放入烤箱,上火120℃,下火170℃,35分钟。

奶香蔓越莓吐司的做法图解9

9/9. 出炉立即取出,晾至温热切片,装入保鲜袋保存。

小窍门

Nicole老师的原配方,黄油是35克、蔓越莓干是80克。

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营养信息

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  • 奶香蔓越莓吐司热量2088 千卡
  • 脂肪105.05 克
  • 蛋白质43.4 克
  • 碳水化合物332.63 克
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