奶油奶酪蛋糕

1/19. 黄油30

2/19. 牛奶50

3/19. 低筋面粉30

4/19. 白糖45

5/19. 奶酪130

6/19. 奶酪

7/19. 鸡蛋3个

8/19. 隔水融化奶酪和牛奶

9/19. 继续加黄油

10/19. 溶化到细腻无颗粒，取出，分次放入蛋黄

11/19. 筛入低粉

12/19. 蛋清加糖和白醋打发

13/19. 能堆起来就可以了

14/19. 加一部分打发的蛋清到面糊里

15/19. 搅拌均匀

16/19. 将面糊倒入模具

17/19. 烤箱180度加水预热，然后放入。烤30分钟，接着上下温度改成140度，再烤30分钟。等冷却后放入冰箱冷藏。

18/19. 烤到表面焦黄就可以了。