简单美味青椒土豆丝

1/6. 大蒜头剥开，刀背拍扁，剥皮，切碎。青椒拍扁切成丝儿

2/6. 土豆削皮后用水洗下，切成薄片，再切丝，水冲洗至清无淀粉，这样炒的时候就不粘锅

3/6. 倒入适量菜籽油，热油，放入蒜末爆香，如图

4/6. 爆香后倒入青椒土豆丝，翻炒至土豆变色如图

5/6. 炒至土豆变色后放入盐（盐的多少根据土豆的量来定，不确定情况下，可以先少放，不够再加）