豆沙蛋黄酥

1/10. 用白酒浸泡15分钟咸蛋黄，放入烤箱180度上下火烘烤15分备用

2/10. 将水皮和酥皮都和好放入保鲜膜中松弛十五分钟

3/10. 将油酥和水皮分别揉成均匀的小剂子

4/10. 将油酥包入水皮中

5/10. 擀成长条在卷起来

6/10. 卷好醒十分钟，在擀开再次卷起来醒十分钟

7/10. 将豆沙包在蛋黄外面

8/10. 用皮包住馅料

9/10. 刷上鸡蛋液，撒上芝麻，180度上下火烘烤35分钟