主料 | ||
龙骨4块(两个人一人两块,嘻嘻) | 土豆1个大的 | 大蒜若干 |
八角2个 | 葱白若干 | 姜片若干 |
老抽、生抽、料酒、十三香、盐等调味品若干 | 大米电饭煲自带量杯两小杯 |
1/4. 排骨焯水去血沫,土豆切块(我切的小块儿,感觉会比较容易入味儿)大蒜,葱白洗净备用
2/4. 锅热放入少许油,待油6、7层热时,放入八角和葱,接着放排骨翻炒几下,然后放料酒、姜片继续翻炒,这时候可以下洗好的土豆块一起炒,加老抽、生抽、十三香调味(就是花椒面,哈哈)锅里加水,没过土豆和排骨即可,加盐调味~待水烧开(因为我的是龙骨,之前又没焖过饭,也是担心不好熟,我水开后又过了几分钟)
3/4. 大米洗净放入电饭煲中,排骨和土豆码在上面,再倒入汤汁,放入几粒蒜瓣儿(老公爱吃,嘻嘻)开启煮饭模式,静待出锅!这是刚出锅的样子哦
4/4. 搅拌均匀,美味~
第一次尝试,我对自己很满意~等我下次准备丰富一点的配菜,再来一发~嘻嘻!相信会更加美味的~