凉面

1/10. 新鲜碱面。

2/10. 水烧开，下入碱面大火快速煮开。(火小煮出的面口感不好）

3/10. 然后捞起盛碗里。（动作要快，不然碱面煮软了影响口感）

4/10. 快速倒入油。(在老家是用菜籽油,我这只能用金龙鱼代替了）

5/10. 再用风扇把它吹涼。

6/10. 调料总分：先加入盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、醋。

7/10. 再加入大蒜水。

8/10. 然后放入花椒油、芝麻油、红油。

9/10. 再放入几粒花生粒、葱花、香菜。（后二样是要切碎的啊）