主料 | ||
蘑菇200克 | 洋葱1/4个 | 五花肉300克 |
豆腐半斤 | 葱一根 | 姜适量 |
尖椒半个 | 鸡蛋俩颗 | 面俩大碗 |
盐适量 | 酱油适量 | 香油适量 |
花椒大料面适量 | 棉籽油或色拉油适量 | |
辅料 | ||
大蒜适量 |
1/6. 自己种的蘑菇摘半斤
2/6. 面加一颗鸡蛋和好醒着
将洋葱 豆腐 葱姜蒜尖椒切碎碎
猪肉切碎
蘑菇切碎
手工切碎有点麻烦 不过这样的馅儿才有味道
3/6. 材料都切碎后 加上调料 盐酱油 香油 棉籽油 一颗鸡蛋搅拌
闻到香味说明咸味够了
4/6. 面要和的Q弹 擀成大小均匀的饺子皮
我负责擀皮子 父子俩包饺子
5/6. 锅里加勺盐
饺皮子入味
不容易煮烂
下饺子 煮到浮上来 饺肚子变大就
6/6. 口感丰富的不要不要的
自己种的蘑菇味道很浓郁
好吃极了