主料 | ||
低粉50克 | 牛奶30克 | 蛋黄3个 |
色拉油30克 | 砂糖50克 | 盐1克 |
香草香精几滴 | 海苔肉松250克 | 丘比沙拉酱适量 |
1/15. 取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精
2/15. 搅拌均匀成蛋糊液
3/15. 蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡
4/15. 这是打发好的蛋白霜
5/15. 把低粉筛入蛋糊液中,搅拌均匀
6/15. 取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中,翻拌均匀
7/15. 把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀
8/15. 这是翻拌均匀的面糊
9/15. 把面糊装入裱花袋,挤出椭圆形
10/15. 放入预热好烤箱180度烤10分钟
11/15. 时间到,取出
12/15. 趁热抹上丘比沙拉酱
13/15. 撒上海苔肉松
14/15. 对折起来即可,如果喜欢料多的,还可以不对折,双面抹沙拉酱和撒肉松
15/15. 成品图
这个小贝可以根据自己的喜欢可以加脆脆的肉松,也可以加一丝丝的太仓肉松或者牛肉松、鸡肉松...沙拉酱和肉松稍微多放点好吃