主料 | ||
高筋面粉300(皮)克 | 盐3(皮)克 | 酵母5(皮)克 |
牛奶100(皮)克 | 水80(皮)克 | 马苏里拉芝士适量 |
番茄酱适量 | 洋葱适量 | 菠萝片适量 |
红椒适量 | 披萨草适量 | 橄榄油适量 |
玉米油30(皮)克 | 白糖20(皮)克 |
1/18. 将300克高筋面粉倒入盆中,并准备好所需食材
2/18. 牛奶,水,酵母,糖,玉米油,盐,加入面粉盆中
3/18. 将面粉搅拌均匀
4/18. 揉搓面团
5/18. 面团揉好后,盖上保鲜膜在盆中进行发酵
6/18. 待面团发酵至原来的两倍后,就可以做饼皮啦
7/18. 做皮时,再次加入几滴玉米油,将面团揉好,幹成饼皮
8/18. 在披萨盘中刷橄榄油
9/18. 将做好的皮,放入盘中,将饼皮用叉子插孔
10/18. 皮上涂抹番茄酱或者自制披萨酱
11/18. 涂好番茄酱,撒上少量的披萨草
12/18. 底层撒上芝士碎
13/18. 将洋葱,菠萝
14/18. 将洋葱,菠萝,彩椒,铺在饼皮上
15/18. 上层撒上芝士碎
16/18. 烤箱预热好180°,将披萨放入烤箱中层,上下火180°烤15分钟
17/18. 夏威夷风情就做好啦
18/18. 马苏里拉芝士拉丝效果很好的哦!
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1、和面时最好将酵母放入温水融化后倒入面盆中,这样更容易和均匀,有利于发面
2、烤披萨前最好将披萨皮边缘图上全蛋液,不易烤糊,色泽更美观