原来做蛋挞so easy，一口能吃十个～
| 主料 | ||
| 蛋挞皮28个 | 鸡蛋黄5个 | 牛奶150毫升 |
| 白糖75克 | 淡奶油180克 | 低筋粉10克 |
迷你蛋挞的做法，共3个步骤
1/3. 把牛奶和淡奶油和白砂糖混在一起，倒进锅里用小火煮至白糖融化，期间不停搅拌以免粘锅
2/3. 白砂糖融化后，晾干混合液，加入蛋黄搅拌，做成蛋挞液
3/3. 把蛋挞液倒入买回来的蛋挞皮中，八成满，用烤箱上下火220℃烘烤15～18分钟后，新鲜出炉咯～
小窍门
蛋液要倒八分满，太多会漏出，太少则不够饱满
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