扁豆焖面

1/14. 扁豆洗净分段，入空气炸锅200.度，10分钟（若没有空气炸锅，用炉灶花生油翻炒至变色即可）备用，切面上蒸锅蒸八成熟。

2/14. 切葱花，蒜片

3/14. 羊肉切片

4/14. 切蒜末备用

5/14. 花椒，八角备用

6/14. 油热＋羊肉翻炒至变色

7/14. 放入葱花蒜片

8/14. 加花椒八角

9/14. 加红烧酱油

10/14. 加扁豆（炸锅加工过的）＋纯净水

11/14. 加入蒸熟的面条，面条切勿沾锅壁。

12/14. 武火至水开，改文火，拌匀

13/14. 放入盐，蒜末和香菜