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红豆花卷面包

红豆花卷面包

浦公英zhe

浦公英zhe

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主料
面粉350克酵母3.5克奶粉14克
蛋液35克黄油30克细砂糖55克
4克135克豆沙馅适量

红豆花卷面包的做法,共12个步骤

红豆花卷面包的做法图解1

1/12. 除了黄油,所有材料混合在一起柔至面团光滑。

红豆花卷面包的做法图解2

2/12. 加入黄油,用搓衣服的方法把面团搓成如图可以拉出膜。大概揉30分钟左右,过程比较辛苦,加油哦!

红豆花卷面包的做法图解3

3/12. 面团整形成团,放盘盖上保鲜膜放入烤箱中发酵50分钟成原来的两倍大。

红豆花卷面包的做法图解4

4/12. 把发酵好的面团分成65g一个的小面团,再次放入烤箱发酵15分钟。

红豆花卷面包的做法图解5

5/12. 把发好的小面团压扁排气,放入红豆捏合封口。

红豆花卷面包的做法图解6

6/12. 用擀面杖压成椭圆形,用刀在划几道不要划穿。

红豆花卷面包的做法图解7

7/12. 翻转背面卷起如图。

红豆花卷面包的做法图解8

8/12. 两头捏住成如图样子

红豆花卷面包的做法图解9

9/12. 摆入烤盘放入烤箱发酵35分钟成2倍大。

红豆花卷面包的做法图解10

10/12. 表面刷上全蛋液,烤箱预热,上下180度烤15---18分钟如图。

红豆花卷面包的做法图解11

11/12. 成功内里松软香甜可口。

红豆花卷面包的做法图解12

12/12. 成品图。看似复杂,做起来很容易,只是发酵过程耗时间而已。

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营养信息

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  • 红豆花卷面包热量1888 千卡
  • 脂肪131 克
  • 蛋白质48 克
  • 碳水化合物227.9 克
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