主料 | ||
全蛋1个 | 牛奶60克 | 黄油60克 |
低筋粉100克 | 蔓越莓干25克 | 细砂糖60克 |
朗姆酒20毫升 | 泡打粉2克 |
1/7. 将蔓越莓乘凉好切碎,并倒入称量好的白朗姆酒浸泡半个小时
2/7. 黄油软化,倒入细砂糖搅打均匀
3/7. 将一个鸡蛋打碎搬均后,分两到三次倒入搅拌均匀的黄油混合物中 每次需搅拌均匀后再加下一次蛋液
4/7. 将称量好的低筋面粉与泡打粉过筛加入第三部的混合物中,并翻拌均匀
5/7. 在面糊中加入牛奶与泡好的蔓越莓干,注意泡蔓越莓的朗姆酒也一同倒入,之后将面糊翻拌均匀即可
6/7. 搬好的面糊挤入小纸杯中,放入烤箱175度烤20分钟即可
7/7. 出炉~
要是想要烤出的马芬鼓起 那就加到8分满,要是不想面糊加到6-7分满即可