主料 | ||
中筋面粉500克 | 白糖5克 | 干酵母5克 |
青菜300克 | 香菇5个 | 精炼油适量 |
泡打粉3克 | 粉条适量 |
1/6. 将500g面粉放入盆中,加入3g泡打粉
2/6. 5g发酵粉放入温水中
3/6. 一袋牛奶加入白糖
4/6. 将酵母水,牛奶倒入面粉盆中,和成均匀的面团,盖上保鲜膜温暖处发酵,室温21度,3个小时就好了
5/6. 发酵好的面放案板上揉出气泡,分成小剂子,擀成像饺子皮一样中间厚两边薄,包上馅。
6/6. 包好的包子在醒发25-30分钟,凉水上锅蒸,上汽后蒸20分钟,5分钟后揭锅盖。完美的包子出炉啦