虾仁蛋包饭

1/18. 准备食材，胡萝卜切丁、豌豆焯水

2/18. 锅里倒入5克西王花生油烧热七八成热

3/18. 放入虾仁炒至变色，倒入料酒、胡椒粉炒匀出锅

4/18. 锅擦干净，倒入约13克西王花生油烧热

5/18. 放入胡萝卜、玉米、豌豆炒一下

6/18. 放入米饭翻炒均匀

7/18. 放入虾仁、适量盐翻炒

8/18. 炒至米饭呈散开，颗粒分明就好了，米饭出锅

9/18. 鸡蛋加少许盐、淀粉打匀

10/18. 平底锅里倒入约2克西王花生油，转动锅子晃匀，烧七八成热

11/18. 倒入鸡蛋液转小火，转动锅子摊平蛋液

12/18. 在鸡蛋没有完全凝固时，在中间放入炒好的米饭

13/18. 把鸡蛋饼四边向中间折

14/18. 翻面煎30秒定型

15/18. 用锋利的小刀从中间向两边划十字，把鸡蛋饼的边翻下来

16/18. 挤上蕃茄酱就可以吃了

17/18. 成品图