虾仁蛋包饭

1/6. 先将3个鸡蛋打发里面加入盐、鸡精和淀粉备用；

2/6. 胡萝卜和火腿切丁备用，将胡萝卜和豌豆用水煮熟，加入少许盐入味；

3/6. 将火腿丁和虾仁爆油至金黄，加入胡萝卜丁、豌豆翻炒，出锅备用；

4/6. 将剩余鸡蛋下锅，用锅铲打散至半熟时加入米饭，和步骤3的材料翻炒；

5/6. 加入盐、鸡精、咖喱粉、还有葱花，翻炒大约8分钟出锅备用；