黄豆焖猪蹄

1/12. 准备材料，黄豆提前3小时泡好

2/12. 猪蹄冷水下锅，煮10分钟，去血沫

3/12. 热锅凉油，下调料爆香

4/12. 倒入冰糖炒糖色

5/12. 待糖完全融化后倒入猪蹄

6/12. 翻炒

7/12. 炒约10分钟，待上色均匀后转入砂锅

8/12. 转入砂锅，到生抽老抽

9/12. 加入黄豆、水没过材料

10/12. 大火炖开，中小火炖1.5小时左右

11/12. 出锅，配碗米饭，满足