主料 | ||
鸡蛋3个 | 低筋面粉150克 | 糖粉60克 |
牛奶50毫升 | 泡打粉1克 | 蜂蜜10克 |
黄油25克 | 红豆半碗 |
1/27. 备料
2/27. piu~
3/27. 适量糖粉。看你喜欢吃甜的不
4/27. 搅起来
5/27. 筛入低筋面粉(摇摆 摇摆)
6/27. 一捏捏泡打粉
7/27. 蜂蜜适量
8/27. 动起来~
9/27. 黄油隔热水融化
10/27. 黄油倒入
11/27. 加适量牛奶
12/27. 观察性状,如图为宜
13/27. 开火
14/27. 大火烧热锅,调制小火
15/27. 缓慢均匀摊入锅
16/27. 气泡比图再多一点翻面
17/27. 铛铛铛铛
18/27. 红豆前夜泡一晚。红豆与水比例为1:2
19/27. 大火烧开转小火半小时,焖起来
20/27. 煮烂为止。不烂可以焖几小时后再大火转小火来一次。再焖起来!直到软烂
21/27. 出锅,沥干水
22/27. 碾碎成泥
23/27. 加入糖粉
24/27. 自制红豆泥完成
25/27. 抹起来
26/27. 哈哈~摆盘
27/27. 搞定啦!
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1.若饼颜色不均匀可能是热锅火候不够
2.锅内一定无水无油
加油吧~小伙伴们