卤味

1/19. 准备食材

2/19. 准备食材

3/19. 去了指甲的鸡爪（用冷水浸泡去血水）

4/19. 鸭锁骨清洗浸泡冷水即可

5/19. 鸡蛋煮熟去不去皮自己定，不去皮要敲几下出裂纹

6/19. 烧水煮一下去腥，两分钟即可

7/19. 捞出冷水浸泡一下，紧致肉的Q弹性

8/19. 准备就绪……

9/19. 烧油～化开冰糖

10/19. 备好的辣椒大料香叶等……小炒一下

11/19. 放酱油生抽加加水

12/19. 然后放葱姜柠檬片小茴香孜然粒

13/19. 烧开

14/19. 放鸡爪和鸭锁骨

15/19. 煮沸腾放乌鸡蛋

16/19. 大火煮15分钟

17/19. 开锅滴入半个柠檬汁

18/19. 关火后浸泡半个小时，入味