吐司面包

1/17. 水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。

2/17. 加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。

3/17. 面包机和面

4/17. 加入黄油继续和面20分钟。

5/17. 第三次揉面20分钟，等待发面。

6/17. 用后油法发酵，机器搅拌发酵

7/17. 分成六个剂子。整形后醒发15分钟。

8/17. 按一个洞，不回缩即发酵好。

9/17. 第一次中间松弛10分钟。

10/17. 卷成一圈半。

11/17. 卷成2圈左右，松弛10分钟。

12/17. 第二次擀成长片。

13/17. 卷成2圈左右，松弛10分钟。

14/17. 第三次擀成长片。

15/17. 卷起2圈半。

16/17. 第三层200度烤40分钟。