番茄牛尾汤

1/11. 牛尾在清水中浸泡洗净血水，沥干后放入无油的热锅中煎

2/11. 洋葱洗净切片，牛尾煎至两面发白出油后，倒入洋葱片翻炒

3/11. 另起一锅，生姜切片，大葱切段，大葱煎至表面微焦

4/11. 将步骤2和3中食材倒入压力锅，再倒入清水没过食材，压大概35分钟

5/11. 清洗准备其他的食材，番茄切大块

6/11. 土豆去皮切块，放在有水的容器中，防止氧化

7/11. 胡萝卜洗净，切滚刀块

8/11. 另起一锅，开中火，倒少量油，倒入番茄块炒至软烂出汁

9/11. 等压力锅压好了，放气，打开，撇去浮沫。

10/11. 倒入炒好的番茄和番茄膏，搅拌均匀，再倒入土豆和胡萝卜