玫瑰花面包

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

ynnesan33

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厨房真得水太深。
我趟了一点儿就想再进去一点儿。
不管多累，都不想浪费太多的时间睡觉，人生就在于一次次不断的突破自己，很喜欢一直在路上探索的自己。
总会在人生的不同阶段，培养出一些兴趣，并坚持去做它。
希望给果儿做个好榜样。
不一定凡事都能做好，但愿意多尝试，多坚持。

主料
高筋面粉300克	鸡蛋液30克	牛奶120克
盐2克	酵母4克	细砂糖50克
淡奶油40克	黄油20克

玫瑰花面包的做法，共8个步骤

1/8. 除过黄油以外，所有东西放一起，揉面，一定要揉至光滑。我这个面团揉的不好。然后?黄油，揉一起至扩展阶段。基础发酵，2倍大

2/8. 把面团分成35个。覆盖保鲜膜，醒15分钟

3/8. 擀面皮，5个一放，然后从下往上卷，卷好后，从中间切开，就是两朵玫瑰花

4/8. 摆在8存模具中

5/8. 发酵至2倍大，我这个发酵效果一般

6/8. 刷蛋液

7/8. 烤箱预热175度5分钟

8/8. 175度烤30分钟。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

两次发酵很关键，因为没发酵好，所以面包高度没起来。中间结构不够松软。味道没问题，用这个配方。

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营养信息

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玫瑰花面包热量1861 千卡
脂肪199.86 克
蛋白质22.91 克
碳水化合物189.43 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃黄油100克，热量888千卡具有补充能量、均衡营养...之功效...

相当于吹小号355分钟消耗的热量...

吃高筋面粉100克，热量361千卡具有养心、益肾、除热...之功效，常用于脏躁、烦热、消渴...

相当于性生活278分钟消耗的热量...

吃牛奶100克，热量42千卡具有美容、养颜、美白...之功效，常用于骨折、胃炎、胃溃疡...

相当于观鸟17分钟消耗的热量...

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