主料 | ||
鸡蛋3个 | 细砂糖95 | 低筋面粉150克 |
玉米油90克 | 泡打粉4克 | 柠檬汁10滴 |
盐1克 |
1/9. 鸡蛋加入白砂糖,搅拌均匀至融化,无需打发鸡蛋。
2/9. 滴入少许柠檬汁去鸡蛋腥味,放入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀成糊状。
3/9. 玉米油倒入面糊里,搅拌均匀。
4/9. 面糊倒入一次性裱花袋(或者一次性保鲜袋)
5/9. 模具表面刷一层植物油,倒6分满,烤箱预热170度,烤17分钟,出炉后自然冷却。
6/9. 可可脂(巧克力)放入不锈钢碗里隔水加热融化,把光滑那面沾上可可脂,放上彩色糖果点缀。
7/9. 喜欢什么口味放什么,自由发挥呀。
8/9. 喜欢什么口味放什么,自由发挥呀。
9/9. 待可可脂完全冷却凝固后,密封保存。
此配方可以做12个甜甜圈。