主料 | ||
面粉适量 | 西葫芦3个 | 鸡蛋2个 |
虾米1碗 | ||
辅料 | ||
温水适量 | 酵母适量 | 玉米油适量 |
味精适量 | 五香粉适量 |
1/13. 将西葫芦切成丝。
2/13. 再剁碎,挤出水分。
3/13. 将鸡蛋炒碎,盛出。
4/13. 将鸡蛋与西葫芦混合。
5/13. 倒入虾米。
6/13. 放入玉米油。
7/13. 放入五香粉。
8/13. 放入味精搅拌均匀,因为虾米本身就很咸了,就以不用加盐了。
9/13. 将酵母溶于温水,倒入面粉中,和成光滑面团,放置温暖处发酵至两倍大。
10/13. 将发酵好的面团再揉一会儿,然后分成大一点的剂子,擀成面皮。
11/13. 包入多多的馅料。
12/13. 包成包子。
13/13. 后,将包好的所有包子放入锅中二次发酵,再将发酵好的包子蒸25分钟即可。