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新三鲜大包子

新三鲜大包子

刘英杰

刘英杰

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主料
面粉适量西葫芦3个鸡蛋2个
虾米1碗
辅料
温水适量酵母适量玉米油适量
味精适量五香粉适量

新三鲜大包子的做法,共13个步骤

1/13. 将西葫芦切成丝。

2/13. 再剁碎,挤出水分。

3/13. 将鸡蛋炒碎,盛出。

4/13. 将鸡蛋与西葫芦混合。

5/13. 倒入虾米。

6/13. 放入玉米油。

新三鲜大包子的做法图解7

7/13. 放入五香粉。

新三鲜大包子的做法图解8

8/13. 放入味精搅拌均匀,因为虾米本身就很咸了,就以不用加盐了。

9/13. 将酵母溶于温水,倒入面粉中,和成光滑面团,放置温暖处发酵至两倍大。

10/13. 将发酵好的面团再揉一会儿,然后分成大一点的剂子,擀成面皮。

11/13. 包入多多的馅料。

12/13. 包成包子。

新三鲜大包子的做法图解13

13/13. 后,将包好的所有包子放入锅中二次发酵,再将发酵好的包子蒸25分钟即可。

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营养信息

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  • 新三鲜大包子热量1219 千卡
  • 脂肪13.79 克
  • 蛋白质68.77 克
  • 碳水化合物66.57 克
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