主料 | ||
鱿鱼一个 | 笋尖四根 | |
辅料 | ||
姜片适量 | 葱段适量 | 料酒少许 |
生抽少许 | 盐少许 | 鸡精少许 |
1/13. 食材:鱿鱼
2/13. 笋尖
3/13. 配料:姜片、葱段
4/13. 将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
5/13. 放在案板上切开,待用。
6/13. 将笋尖放在案板上切开,待用。
7/13. 随后,将鱿鱼下入清水锅中,搁入姜片焯开捞出。
8/13. 烧锅倒油烧热,下入笋尖翻炒翻炒。
9/13. 接着,合入焯好的鱿鱼,加点生抽。
10/13. 翻炒一下。
11/13. 然后,加点盐、鸡精。
12/13. 调味炒匀,搁入葱段,即成。
13/13. 出锅,装盘。