干煎三文鱼

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主料
三文鱼1片	料酒3勺	盐少许

干煎三文鱼的做法，共3个步骤

1/3. 三文鱼用料酒和盐腌二十分钟。盐不要多放，手指捻一点撒匀鱼身即可

2/3. 开大热锅一分钟。把火关小，放一勺油抹匀锅。把三文鱼放入锅，最小火五分钟。关火，凉两分多钟，反面，再小火五分钟。done

3/3. 时间基本上看鱼片的薄厚，一般不超过10分钟。中间关火晾锅是为了好翻面鱼不碎。照片上是我吃时候戳的。忘记先拍照了。喜欢黑胡椒可以研磨点撒上。加上点烫好的绿叶菜菜花胡萝卜啥的，摆好盘。就是一道大菜。可烛光晚餐了。

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