黑椒/香辣牛肉干

1/9. 牛腱子肉一块、切成大拇指粗细、也可以根据个人口味调整大小！

2/9. 下水绰掉血水

3/9. 捞出、加入姜、葱段、黑胡椒粉、一袋黑胡椒酱、腌制2个小时！

4/9. 热锅、加入适量油、放入八角、花椒麻椒、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖翻炒、然后放入腌制好的牛肉、翻炒3分钟、捞出！

5/9. 烤盘放入吸油纸、将炒好的牛肉条摆放在烤盘上！

6/9. 140度 烤40分钟、上下烤、中间翻一次面！我先是中层烤、翻面后放入上层烤的！这个时间和温度可以根据肉条粗细调整！

7/9. 洒上孜然、芝麻，其实在小盆里面搅拌了一下、芝麻和孜然就比较均匀了！

8/9. 装盘、可以马上吃了！